Parijda K-ovqatlar uchun katta maydon
Koreya oziq-ovqat sanoati assotsiatsiyasi 2026-yil 17–21-oktabr kunlari Fransiyaning Parij shahrida o‘tadigan SIAL Paris xalqaro oziq-ovqat ko‘rgazmasida “K-ovqat yetakchilari” pavilyonini tashkil etadi. Tadbir Parij Nord-Vilpent ko‘rgazmalar majmuasida besh kun davom etadi.
Pavilyonda Koreyaning 11 ta oziq-ovqat kompaniyasi jami qariyb 87 ta stend, ya’ni 778,5 kvadrat metr maydonni egallaydi. Bu kompaniyalarga o‘z mahsulotlarini xalqaro xaridorlar, distribyutorlar va savdo hamkorlariga tanishtirish imkonini beradi.
Ko‘rgazmaning asosiy maqsadi — koreys brendlarini alohida-alohida ko‘rsatish bilan birga, K-ovqatni yagona va tanib olinadigan xalqaro yo‘nalish sifatida namoyish etish.
Alohida brendlar, umumiy koreys qiyofasi
Assotsiatsiya “K-ovqat yetakchilari” pavilyonini ilk bor 2024-yilgi SIAL ko‘rgazmasida taqdim etgan edi. 2026-yilda esa qatnashchilar soni va ko‘rgazma maydoni kengaytiriladi. Har bir kompaniya o‘zining logotipi va mahsulot dizayniga mos katta, mustaqil stendga ega bo‘ladi.
Stendlar umumiy “THE TASTE YOU LOVE” (“Siz sevgan ta’m”) shiori va Koreya bayrog‘idagi taegeuk naqshidan ilhomlangan bezaklar bilan birlashtiriladi. Bunday yondashuv xaridorlarga, masalan, turli ishlab chiqaruvchilarning noodlelari yoki shirinliklarini alohida brend sifatida tanish, ayni paytda ularning koreys oshxonasiga mansubligini anglash imkonini beradi.
Ishtirokchilar orasida Nongshim, Daedoo Food, Lotte Wellfood, Binggrae, Samlip, Samyang Foods, Sempio Foods, Ourhome, Young Poong, Origin Gourmet va Harim bor. Ularning assortimenti tayyor ovqatlardan tortib boshqa korxonalar ishlab chiqarishda foydalanishi mumkin bo‘lgan masalliqlargacha keng doirani qamrab oladi.
Yevropa xaridorlariga mo‘ljallangan yangi ta’mlar
Nongshim xalqaro bozorda ommalashgan Shin Ramyun brendini namoyish etadi va “Shin Ramyun Rosé” mahsulotini Yevropa bozorida ilk bor taqdim qiladi. “Rosé” uslubidagi ta’m achchiq noodleni qaymoqliroq, yumshoqroq ta’m bilan uyg‘unlashtirishga qaratilgan.
Samyang Foods esa Buldak va Tangle brendlarini interaktiv, ya’ni tashrif buyuruvchilar mahsulot bilan bevosita tanishib, tajriba qilishi mumkin bo‘lgan maydonda ko‘rsatadi. Buldak qahramonlari va Tangle mahsulotlariga asoslangan yirik bezaklar ko‘rgazmani shunchaki mahsulotlar qo‘yilgan rastadan ko‘ra ko‘proq tajriba maydoniga aylantiradi.
Samlip “K-Atelier” g‘oyasi ostida koreys xalq rasmlaridan ilhomlangan bezaklar bilan hotteok, hoppang, yakgwa va yakbap burritosini taqdim etadi. Bular orasida koreyscha shirin kulcha, bug‘da pishiriladigan bulochka, an’anaviy asal-shirinlik va yopishqoq guruchdan tayyorlangan taomlar bor.
Sempio Foods koreys fermentatsiya an’analarini (masalliqlarni foydali mikroorganizmlar yordamida achitib, ta’mini o‘zgartirish usuli) targ‘ib qiladi. Kompaniya gochujang achchiq pastasi, soya sousi va Yeondu kabi mahsulotlar orqali koreys oshxonasining o‘ziga xos ta’mlarini ko‘rsatishni rejalashtirgan.
Ko‘cha taomlari, muzqaymoq va tayyor ovqatlar
Boshqa kompaniyalar Koreyada kundalik hayotda yoki ko‘cha rastalarida uchraydigan taomlarni xalqaro xaridorlarga tanishtiradi. Young Poong “Yopokki” brendi orqali tteokbokki — achchiq sousda pishiriladigan guruchli pirojkalar — hamda japchae kabi taomlarni namoyish etadi. Origin Gourmet esa koreyscha qovurilgan tovuq va hot-doglarni taqdim qiladi.
Lotte Wellfood “SWEET SHOP” konsepsiyasida Pepero, ZERO, Jaws Bar, Screw Bar va Chefood kabi амттан, muzqaymoq hamda tez tayyorlanadigan mahsulotlarni bir joyga jamlaydi. Binggrae xalqaro bozorlarda tanilgan Melona muzqaymog‘i va Samanco shirinligini, shuningdek Yevropada ilk bor taqdim etiladigan banan ta’mli sutni olib keladi.
Harim “Harim First Kitchen” nomli taqdimotida The 미식 brendining premium ramenlari, jumladan usta uslubida tayyorlangan ramen va kalmarli ramenni, shuningdek souslarni ko‘rsatadi. Kompaniya tashrif buyuruvchilarga mahsulotlarni tatib ko‘rish hamda xaridorlar bilan bevosita suhbatlashish imkonini beradi.
Ourhome ko‘rgazmada uchta asosiy yo‘nalishga — ONTHEGO tayyor ovqatlari, KIMCHI mahsulotlari va SAUCE souslariga e’tibor qaratadi. Assortimentda Haenam dengiz o‘ti pestosi, dengiz o‘tidan tayyorlangan gazaklar va ko‘mirda pishirilgan qovurg‘a ta’mli sous kabi 150 ga yaqin mahsulot bo‘ladi.
Oziq-ovqat sanoati uchun xomashyo va mahsulotlar
Ko‘rgazmada faqat iste’molchiga tayyor mahsulotlar emas, balki ishlab chiqaruvchilar foydalanishi mumkin bo‘lgan ingredientlar ham taqdim etiladi. Daedoo Food 40 yildan ortiq to‘plagan loviya pastasi va guruch uni ishlab chiqarish tajribasiga asoslanib, oq guruch uni, yopishqoq guruchli qatlamlar hamda muzlatilgan shirinliklarni namoyish etadi.
Bunday mahsulotlar B2B (korxonaning boshqa korxonaga mahsulot yoki xizmat sotishi) savdosi uchun muhim. Masalan, mahalliy nonvoyxona guruch unini o‘z retseptiga qo‘shishi yoki shirinlik ishlab chiqaruvchi muzlatilgan yarim tayyor mahsulotdan foydalanishi mumkin. Daedoo Food koreys guruchi va qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini turli mamlakatlarning taomlariga moslashtiriladigan xomashyo sifatida taklif qiladi.
Lotte Wellfood va Binggrae kabi ishlab chiqaruvchilar tayyor shirinliklar va muzqaymoqlarni olib chiqsa, Ourhome sous va oziq-ovqat tarkibiy qismlarini ham ko‘rsatadi. Shu tariqa pavilyon koreys ta’mlarini sinab ko‘rmoqchi bo‘lgan oddiy xaridordan tortib, yangi yetkazib beruvchi izlayotgan oziq-ovqat korxonasigacha turli auditoriyaga murojaat qiladi.
17 mahsulot innovatsion deb tanlandi
SIAL ko‘rgazmasining innovatsiya tanlovida ishtirokchi pavilyondagi 6 kompaniyaning 17 mahsuloti tanlab olindi. Tanlov mahsulotlarning yangiligi va ijodiy yondashuviga e’tibor qaratadi; bu tanlovda qayd etilish kompaniyalar uchun xalqaro xaridorlar e’tiborini jalb qilish vositasi bo‘lishi mumkin.
Ourhome’ning oltita mahsuloti, jumladan turp bargidan tayyorlangan pesto, bibimbap va kimchili o‘rama, “Gentle Meal”, “New Wave Protein Ball”, “Magic Soba” va tofu ishlab chiqarishdan qoladigan xomashyodan tayyorlangan mahsulotlar tanlandi. “Magic Soba” muzlatilgan mahsulotlar yo‘nalishida alohida sovrin oldi.
Mahsulotning o‘ziga xosligi shundaki, u mikroto‘lqinli pechda isitilgandan keyin ham sovuq holatini saqlashi ko‘zda tutilgan. Bu natija maxsus texnologiya va sekin eriydigan muz konsepsiyasi bilan bog‘liq; odatda mikroto‘lqinli pech ovqatni isitishi sababli, sovuq qoladigan mahsulot alohida e’tibor tortadi.
Tanlangan boshqa mahsulotlar qatoriga Daedoo Food’ning uch rangli loviyasi, koreys ildizmevalaridan tayyorlangan noni, oq guruch uni aralashmasi va kashtan mahsuloti kiradi. Shuningdek, Nongshim’ning kollagen mahsuloti, Lotte Wellfood’ning banaba o‘simligi qo‘shilgan saqichi va Young Poong’ning halol talablarga mos harissa ta’mli Yopokki tteokbokkisi ham innovatsion mahsulotlar safidan joy oldi.
Samlipning kimchili hoppangi, ikki xil mayonez sousi, ikki xil guruch siropi sousi va yakbap burritosi ham tanlovda qayd etildi. Yakbap burritosi SIAL Taste dasturiga ham kiritilgan, ya’ni tanlangan mahsulotlardan ayrimlarini ko‘rgazma mehmonlari bevosita tatib ko‘rishlari mumkin.
K-ovqat uchun xalqaro imkoniyatlar
SIAL Parij oziq-ovqat sohasidagi kompaniyalar, xaridorlar va savdo hamkorlarini bir joyga to‘playdigan yirik xalqaro ko‘rgazmalardan biridir. Bunday tadbirlar ishlab chiqaruvchilarga yangi bozorlar haqida ma’lumot olish, importchilar bilan uchrashish va mahsulotning mahalliy iste’molchilarga qanchalik mos kelishini sinab ko‘rish imkonini beradi.
Koreys mahsulotlari xalqaro bozor uchun moslashuvning turli yo‘llarini namoyish etadi: bir tomondan, Shin Ramyun kabi tanilgan brendlarning yangi ta’mlari; boshqa tomondan, guruch uni, sous va tayyor ovqat kabi turli mamlakatlarda qayta ishlatilishi mumkin bo‘lgan mahsulotlar. Halol talablariga mos variantlar ham ayrim bozorlarning diniy va iste’mol odatlariga e’tibor berilayotganini ko‘rsatadi.
Assotsiatsiya raisi Park Jin-sun K-ovqatga dunyo miqyosida qiziqish ortib borayotgan энэ davrda koreys kompaniyalarining mahsulotlari va yangiliklari yangi biznes imkoniyatlariga aylanishini qo‘llab-quvvatlashini bildirdi. Assotsiatsiyaning aytishicha, Koreya 2025-yilgi ANUGA ko‘rgazmasida faxriy mehmon mamlakat sifatida qatnashganidan keyin SIAL Paris 2026 ham mamlakat oziq-ovqat sanoatini birgalikda namoyish etish uchun muhim maydon bo‘ladi.
Ko‘rgazma natijasi faqat tashrif buyuruvchilar soni bilan emas, balki yangi distribyutorlar bilan tuzilgan aloqalar, mahsulotlarni mahalliy bozorlarga moslashtirish va uzoq muddatli savdo kelishuvlari bilan ham o‘lchanadi.
Keyingi bosqich: tanilishdan barqaror savdogacha
87 ta stend va 11 ta kompaniyaning ishtiroki K-ovqatni bir nechta mashhur mahsulot bilangina cheklab qo‘ymasdan, kengroq oziq-ovqat ekotizimi sifatida ko‘rsatishga qaratilgan. Ramen, shirinlik, muzqaymoq, sous, fermentlangan mahsulot va sanoat xomashyolarining birgalikda namoyish etilishi xorijiy hamkorlarga turli savdo yo‘nalishlarini ko‘rib chiqish imkonini beradi.
Biroq xalqaro ko‘rgazmada e’tibor qozonish mahsulotning yangi mamlakatda darhol muvaffaqiyat qozonishini kafolatlamaydi. Kompaniyalar mahalliy ta’mga moslashish, qadoq va yorliqlardagi talablarni bajarish, saqlash hamda yetkazib berish xarajatlarini hisobga olish kabi masalalarni ham hal qilishi kerak. Shu sababli Parijdagi taqdimot K-ovqat uchun yakuniy manzil emas, balki yangi bozorlar bilan aloqa o‘rnatish va mahsulotlarni sinovdan o‘tkazish imkoniyati sifatida ko‘riladi.
